Горячая латинка переехала в Майами, штат Флорида, где начала свою карьеру сначала как обнаженная модель, а затем как порнозвезда. В 2004 году Моник пришла в индустрию развлечений для взрослых. Ее первые работы были в качестве обнаженной модели (в родной Колумбии она также работала моделью под именем Моника Франко), так что это не было для нее чем-то новым. Ее тогдашний жених подал ей идею, что она должна продолжить карьеру порноактрисы. Ей было тридцать шесть лет, когда она сняла свои первые порносцены в 2004 году.